フレンチ弁当！！！

こんにちわ！寒さが続きますから今日は体も心も温まる様なお弁当にしようと思って…

久しぶりにPot au feuにしました！！

普段は牛肉なんですが、ちょっと苦手なので豚肉の前足肉にいつも作っております！！

それじゃあー教えます！(特に変わった事をしていないですけどねー)

材料は４人から５人分までですかね。

豚肉の前足４つぐらい

キャベツ半分(ケーキみたいなっ感じでまた４つに切って下さい)

人参３本(皮を摂って半分に切ります)

玉ねぎ１つ(４つに切ります）

長根２本(10㎝ぐらいに切りましょう）

セロリー

味付けは

ブラックぺパシード１０個

塩小さじ１つ

ビール(１カップぐらい)

マスタードシード小さじ１つ

ブケガルニ１つ

タイム(枝３本)

パセリ好みで

ロリエ３葉

グロブ２個(それを玉ねぎに刺して下さい)

マスタード(自分はmailleのマスタードを使ってます。)

大き鍋に水半分以上にしてマスタードと野菜以外を入れて下さい。

火を中にしてその間にやさいを切ってください。

煮立てきたら野菜を入れて下さい。

野菜を入れると水温が下がりますからその時にアクを取ります。

取りましたら蓋を欠けて弱火にして１時間半から２時間ぐらいですね

(圧力鍋があれば１時間で十分、そして牛肉なら３～４時間ぐらいですね…)

時間が立ちましたらお皿に並べてマスタードをかけて召し上がれ！！

自分のばいはテポワーに入れ昼になりましたら温めてって感じですね…

こんなもんです！パンと食べて下さい。

見た目は微妙なんですけど、(自転車で院まで来ますからそこを何とか許しておくれ！）

味は保証します！

Tres bon appetit a vous!!

By Domy

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

腰痛・肩こり・産前、産後の骨盤・手足のしびれなら

【大川カイロプラクティックセンター神楽坂整体院】

南北線：飯田橋駅から徒歩５分

東西線：神楽坂駅から徒歩３分

大江戸線：牛込神楽坂駅から徒歩３分

神楽坂通り沿い毘沙門天善國寺さん並び神楽坂上そば

電話　03-6457-5281「ブログを見て・・・」とお電話ください。

受付：平日　10:00～20:00　土日祝　10:00～16:00

お問合せフォームは年中無休、24時間受付中

ご相談・質問などもお気軽に！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊